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CAPACITACIÓN

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CAPACITACIÓN

Asesoría y capacitación en inocuidad y certificaciones alimenticia

En la industria alimenticia existen una amplia variedad de procesos, validaciones y certificaciones, las cuales hacen que las empresas tenga más valor, sea más reconocidas y ayudan a que cumplir con los requisitos para exportar a los mercados más exigentes.

Términos como: FDA, HACCP, SQF, BRC, PCQI Individuo Calificado en Controles Preventivos (FSCPA), Gluten Free, NON-GMO, trazabilidad, recall, contaminación cruzada, alérgenos etc., son estándares de calidad que las empresas que desean exportar deben cumplir en su mayoría.

Las empresas extranjeras siempre cuestionarán sobre el cumplimiento de estos estándares, sin algunos de ellos, le será imposible exportar sus productos. ¿Cumple su empresa con éstos?

El conocimiento es una de las claves para minimizar las amenazas a la producción en todas las industrias.

Contamos con amplio programa de capacitaciones diseñadas con base en la identificación de las necesidades cognitivas y de habilidades para cada puesto del organigrama.

La diversidad de temas, las estrategias metodológicas y la calidad de los servicios han colocado a nuestros asesores en un lugar de prestigio en la industria alimentaria, impartiendo capacitaciones especializadas de manera presencial y en línea.

calendario de cursos

Contamos con un amplio conocimiento en temas como

  • HACCP
  • Better Process Control School
  • Individuo Calificado en Controles Preventivos (FSCPA)
  • Fundamentos de tratamientos térmicos
  • Fraude Alimentario
  • Defensa Alimentaria
  • Buenas Prácticas de Manufactura para Alimentos (NOM-251-SSA1-2009)
  • Monitoreo Microbiológico del Ambiente en Plantas de Alimentos
  • Control de Alérgenos
  • Medidas de Prevención y Control para la Contaminación Cruzada
  • Trazabilidad y Recall para la Industria de Alimentos
  • FSSC 22000 v 4.1
  • Interpretación e Implementación, SQF v 8.0
  • Interpretación e Implementación, BRC v 7
  • Interpretación e Implementación
  • Auditor Interno FSSC 22000 v 4.1
  • Auditor Interno SQF v 8.0
  • Auditor Interno BRC v 7, entre otros

Mediante un proceso integral, ágil y sistematizado de aprendizaje, los cursos contemplan los aspectos más destacados para el desarrollo profesional y el aporte a la competitividad de las organizaciones.